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楓葉紅了，冬天的太陽照在身上很舒服，冬日的各種水果豐水梨、蘋果、橙子等等當(dāng)季水果都登錄我們各大生鮮水果攤位，有一套好用的生鮮收銀系統(tǒng)輔助我們管理是非常有必要的，如何選擇一套好的管理系統(tǒng)呢？

先來看看我們水果類店鋪的特點(diǎn)：

1.    產(chǎn)品周期短，蔬果有新鮮保質(zhì)期，超過一定時段后，產(chǎn)品的外觀、顏色、口感等都可能會有較大折扣。

2.    有包裝的產(chǎn)品少、產(chǎn)品缺少宣傳，很多客人可能對于我們的水果不了解，包括產(chǎn)地等信息。

3.    試吃產(chǎn)品缺少管理，對于損耗成本沒有統(tǒng)計。

針對我們店鋪的一些特性和問題，便可以針對性的選擇好一套適合我們使用的系統(tǒng)了。

一、      產(chǎn)品的溯源管理

食品安全始終都是我們的重中之重，尤其是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的大環(huán)境下，做好了不一定人盡皆知，但是如果有點(diǎn)不好的可能就家喻戶曉了。所以做好溯源，追蹤好產(chǎn)品的源頭做好質(zhì)量安全；做好源頭有幾個作用：可以責(zé)任追蹤、可以在宣傳時體現(xiàn)出我們的這些產(chǎn)品優(yōu)勢、可以對后期我們銷售分析提供數(shù)據(jù)管理(哪個產(chǎn)地的XX產(chǎn)品銷售好，下次或下年是否作為我們重點(diǎn)進(jìn)貨渠道、某些水果日照多或溫度高的地方甜度更好、口感更好等。)

二、      產(chǎn)品庫存管理

產(chǎn)品可以按斤、按件等不同的類型進(jìn)行入庫和庫存數(shù)量的管理，庫存數(shù)量一目了然。同時同樣產(chǎn)品，可以根據(jù)入庫時間分批次進(jìn)行管理，可設(shè)置不同的價格和信息等；進(jìn)貨時可填寫進(jìn)貨成本，計算出毛利潤；產(chǎn)品還可進(jìn)行報損，如因有小部分長時間未銷售，開始變質(zhì)的產(chǎn)品，我們可以報損。

三、      試吃產(chǎn)品管理

可將某部分產(chǎn)品劃為試吃，試吃產(chǎn)品在毛利潤計算時計入損耗產(chǎn)品。

四、      小程序微商城

系統(tǒng)可綁定公眾號或小程序，實(shí)現(xiàn)和客戶或會員的實(shí)時互動，我們定期可在公眾號中推出我們當(dāng)季一些水果的宣傳信息，包括為什么使用該食品、對身體有哪些好處，多吃可以帶來怎樣一些營養(yǎng)以及我們的產(chǎn)品的安全屬性、店鋪優(yōu)惠等。同時還可通過線上商城可以讓客戶足不出戶就可購買到我們的產(chǎn)品，減少外賣平臺使用費(fèi)。

五、      消費(fèi)收銀和其他功能

系統(tǒng)同樣需要支持消費(fèi)收銀、會員折扣、優(yōu)惠活動折扣、優(yōu)惠券等，優(yōu)惠券可通過系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)則設(shè)計和發(fā)放；一體化高質(zhì)量稱重收銀一體機(jī)，機(jī)器是我們使用最為頻繁的設(shè)備，質(zhì)量差了，影響我們店鋪使用收銀是非常麻煩的。

      綜上便是我們一套生鮮水果超市收銀系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)，也是我們做了十幾年蔬果類生鮮收銀系統(tǒng)逐漸完善的系統(tǒng)，具體可添加下方微信聯(lián)系了解。